عمل كحك العيد بنفس طريقة المحلات

يعد الكحك من الحلوة الأكثر إنتشاراً في عيد الفطر المبارك, وتسعي الأسر لشرائه جاهز, فيما يفضل البعض عمله في المنزل, وفي إطار حرص موقع صوت الديرة, علي تقديم كل ما يهم القراء, نستعرض طريقة عمل الكحك بالتفصيل والمقادير لصناعة بشكل ناجح مثل الجاهز.

مقادير عمل كحك العيد

وتتمثل مقادير عمل كحك العيد, فيما يلي:

1 كيلو دقيق.
550 جرام سمن نباتي أو بلدي (2 كوب + ملعقتان كبيرتان).
2 ½ ملعقة كبيرة سكر بودرة.
1 ملعقة كبيرة ممسوحة ريحه الكحك.
3 ملاعق كبيرة سمسم أحمر.
¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
¼ ملعقة صغيرة خميرة.
½ كوب ماء دافئ (100 مل).
رشة ملح.

طريقة تحضير كحك العيد

أما عن طريقة تحضير كحك العيد فتتمثل في الخطوات التالية:

1. العجينة:

- في وعاء كبير، انخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
- أضف السمن والسكر البودرة وريحه الكحك واخلطهم جيدًا بأطراف أصابعك حتى يصبح المزيج مثل فتات الخبز.
- أضف الماء الدافئ مع الخميرة تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة.
- غطِ العجينة واتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.

2. الحشوة:

في وعاء صغير، ضعي الملبن مع السمن والسمسم واخلطيهم جيدًا، ويمكنك خبز الكحك دون حشو، أو تغيير الحشوة حسب الحاجة.

3. تشكيل الكحك:

- قسّم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
- افرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائرة.
- ضع ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط العجينة.
- غلق العجينة على الحشوة على شكل كيس.
- اضغط على الكيس برفق لتشكيل قرص دائري.
- زين الكحك بالنقوش المفضلة لديك باستخدام ختم الكحك أو شوكة.

4. الخَبز:

- سخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
- رص الكحك في صينية غير مدهونة.
- اخبز الكحك لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- اترك الكحك يبرد تمامًا قبل تقديمه.

نصائح نجاح وصفة كحك العيد زي المحلات

وللحصول على كحك العيد بطريقة ناجحة , يمكن مراعاة هذه النصائح

- يمكنك إضافة المزيد من السمن أو الماء حسب الحاجة للحصول على عجينة متماسكة.
- تأكد من أن الحشوة باردة قبل استخدامها.
- يمكنك استخدام أي نوع من الحشوات التي تفضلنها، مثل العجوة أو التمر أو الجوز
- يمكنك رش الكحك بالسكر البودرة بعد خبزه.

طريقة عمل كحك العيد ذي المحلات.. وأسرار النكهة المميزة والرائحة

مقادير عمل كحك العيد

طريقة تحضير كحك العيد

نصائح نجاح وصفة كحك العيد زي المحلات

منوعات اليوم

أداء خارق وتقنيات ذكية.. كل ما تريد معرفته عن مرسيدس GLS 600

وفاة الملياردير سنجاي كابور بصدمة حساسية خلال مباراة بولو بإنجلترا

طائرات مدنية سقطت في صراعات حديثة.. وأستاذ مناخ يوضح الأسباب

كم سعر إم جي 4 EV 2025 في السعودية؟.. إليك التفاصيل حسب الفئة

لحظة مؤثرة.. عريس ينهار أثناء عقد قرانه بسبب التوتر والضغط النفسي

كورولا 2025 GLI..فئة البنزين الأعلى تجهيزًا من السيارة الأكثر مبيعًا في التاريخ