طريقة عمل محشي ورق العنب.. بخطوات سهلة ومكونات بسيطة

تاريخ النشر الأربعاء 04/12/2024 - 07:34 م الأربعاء 04/12/2024 - 07:34 م

طريقة عمل محشي ورق العنب

طريقة عمل محشي ورق العنب.. يعتبر محشي ورق العنب، من أشهى الأطباق وأكثرها شهرة في المجتمع خاصة المصري.

ويعد من الأطباق التي تجمع بين النكهات المميزة والقيمة الغذائية العالية، وهو طبق يحظى بشعبية واسعة خاصة في فصل الشتاء.

طريقة عمل محشي ورق العنب

طريقة عمل محشي ورق العنب

تبحث الكثير من السيدات عن الطريقة المثلى لتحضير محشي ورق العنب، لضمان الحصول على نتيجة مثالية تُسعد أفراد الأسرة.

ونقدم لكم عبر موقعنا "صوت الديرة" في السطور التالية، وصفة مبسطة لتحضير محشي ورق العنب خطوة بخطوة.

المكونات اللازمة لتحضير محشي ورق العنب

لتحضير طبق شهي من محشي ورق العنب، تحتاجين إلى:

ورق عنب طازج: يُغسل جيدًا ويُسلق لتسهيل لفه.
الأرز متوسط الحبة: وهو أساس الحشوة.
الخضروات المفرومة: مثل البصل، الطماطم، والبقدونس لإثراء النكهة.
التوابل: الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والكزبرة الجافة لإضافة طعم مميز.
زيت الزيتون: لإضفاء ملمس غني على الحشوة.
عصير الليمون: لإضفاء نكهة حامضة منعشة.
مرق الدجاج أو اللحم: لطهي الورق وإعطائه نكهة مميزة.

موضوعات متعلقة

<strong>طريقة عمل محشي ورق العنب</strong> — طريقة عمل محشي ورق العنب

خطوات تحضير محشي ورق العنب

1. إعداد الحشوة:

يتم خلط الأرز مع الخضروات المفرومة مثل البصل والبقدونس والطماطم.
ثم يضاف إليها التوابل وزيت الزيتون مع كمية مناسبة من عصير الليمون للحصول على حشوة غنية بالنكهات.

2. تحضير ورق العنب:

قومي بغمر الورق إذا كان طازجًا في ماء مغلي لمدة دقيقة واحدة فقط حتى يصبح طريًا.
وبعد ذلك، يُصفى ويُترك ليبرد قبل الاستخدام.

3. حشو الورق ولفه:

تُوضع ملعقة صغيرة من الحشوة في منتصف كل ورقة عنب.
تُطوى الجوانب على الحشوة، ثم تُلف الورقة بإحكام لضمان عدم خروج الحشوة أثناء الطهي.

4. ترتيب الورق في القدر:

يتم رص ورق العنب المحشي في قاع القدر بشكل منظم.
ويُفضل وضع شرائح من الطماطم أو الليمون أسفله لتجنب الالتصاق.

5. طهي ورق العنب:

يتم سكب المرق الساخن فوق الورق حتى يغطيه بالكامل.
يُترك القدر على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا، أو حتى ينضج الأرز وورق العنب تمامًا.

كلمات مفتاحية محشي ورق العنب طريقة عمل محشي ورق العنب المكونات اللازمة لتحضير محشي ورق العنب خطوات تحضير محشي ورق العنب كيفية تحضير محشي ورق العنب