أسرار المطاعم في حفظ بقايا الطعام

تحدث الشيف السعودي خليل عويص, عن أسرار المطاعم في حفظ بقايا الطعام وإعادة تسخينها دون تغير طعمه, وفي إطار حرص موقع صوت الديرة, علي تقديم كل ما يهم القراء, نستعرض هذه الأسرار بالتفصيل.

أسرار المطاعم في حفظ بقايا الطعام

وجاءت تصريحات الشيف السعودي خليل عويص خلال لقائه عبر العربية إف إم , حيث أفاد أن "أشهر الأطعمة التي يتم حفظها وتسخينها مرة أخرى الأرز والصوصات، والجريش، وبعض اللحوم نقوم بسلقها بالماء فقط".

كما تابع الشيف السعودي خليل عويص, بقوله "لدينا في المطاعم أجهزة غير الفريزر الموجود بالمنزل، والسبب أن الدجاج يجب بعد طهوه أن يتم تجميده في دقائق، وإذا لم يتم تجميده بهذه السرعة تظهر رائحته".

صلاحية الطعام في الثلاجة

وخلال تصريحاته, كشف الشيف السعودي خليل عويص, عن أن المدة الآمنة لحفظ الطعام في الثلاجة، تتمثل في "المدة تكون 3 أيام للتبريد، لكن التجميد ممكن يصل إلى شهر أو شهرين".

طريقة المطاعم في حفظ بقايا الطعام وإعادة تسخينها دون تغير مذاقه#أسرار_المطاعم #العربيةFM pic.twitter.com/zAOE3NY6S5
— FM العربية (@AlarabiyaFm) March 12, 2025

بالفيديو.. أسرار المطاعم في حفظ بقايا الطعام " الشيف السعودي خليل عويص يوضحها بالتفصيل"

أسرار المطاعم في حفظ بقايا الطعام

صلاحية الطعام في الثلاجة

منوعات اليوم

شاهد.. مقطع نادر للشاعر سعود القحطاني يكشف سر شهرته الواسعة قبل رحيله

ارتفاع معدلات الطلاق في السعودية 2025.. أرقام صادمة تكشف حجم الأزمة

شاهد.. ردة فعل غير متوقعة من صالحة القحطاني على هدية سعيد الزهراني الفريدة

شاهد.. اكتشاف مفاجئ يغير حياة شاب سعودي بعد 17 سنة من العيش مع أسرة بديلة

شاهد| سعر ومواصفات هيونداي كريتا 2026 بالمملكة.. كل ما تريد معرفته

شاهد.. صاعقة رعدية تفتك بخمسة من الإبل جنوب شرق القنفذة