أسرار المطاعم في حفظ بقايا الطعام

تحدث الشيف السعودي خليل عويص, عن أسرار المطاعم في حفظ بقايا الطعام وإعادة تسخينها دون تغير طعمه, وفي إطار حرص موقع صوت الديرة, علي تقديم كل ما يهم القراء, نستعرض هذه الأسرار بالتفصيل.

أسرار المطاعم في حفظ بقايا الطعام

وجاءت تصريحات الشيف السعودي خليل عويص خلال لقائه عبر العربية إف إم , حيث أفاد أن "أشهر الأطعمة التي يتم حفظها وتسخينها مرة أخرى الأرز والصوصات، والجريش، وبعض اللحوم نقوم بسلقها بالماء فقط".

كما تابع الشيف السعودي خليل عويص, بقوله "لدينا في المطاعم أجهزة غير الفريزر الموجود بالمنزل، والسبب أن الدجاج يجب بعد طهوه أن يتم تجميده في دقائق، وإذا لم يتم تجميده بهذه السرعة تظهر رائحته".

صلاحية الطعام في الثلاجة

وخلال تصريحاته, كشف الشيف السعودي خليل عويص, عن أن المدة الآمنة لحفظ الطعام في الثلاجة، تتمثل في "المدة تكون 3 أيام للتبريد، لكن التجميد ممكن يصل إلى شهر أو شهرين".

طريقة المطاعم في حفظ بقايا الطعام وإعادة تسخينها دون تغير مذاقه#أسرار_المطاعم #العربيةFM pic.twitter.com/zAOE3NY6S5
— FM العربية (@AlarabiyaFm) March 12, 2025

بالفيديو.. أسرار المطاعم في حفظ بقايا الطعام " الشيف السعودي خليل عويص يوضحها بالتفصيل"

أسرار المطاعم في حفظ بقايا الطعام

صلاحية الطعام في الثلاجة

منوعات اليوم

ميكانيكي إيطالي يبتكر أنحف سيارة بالعالم لكنها تُمنع من السير رسميًا

مشاهد صادمة في نيويورك.. سعودي يوثق "شارع الزومبي" وتعاطي المخدرات علنًا

الخالدي يكشف مواصفات وسعر تويوتا هايلوكس GLX موديل 2025 الجديدة

أخصائي نفسي: أول كلمة مؤلمة تكشف بداية التقدم في العمر

اللقطات الأولى لسيارة جوتا المتفحمة على الطريق السريع A‑52

سعر ومواصفات فورتشنر 6 سلندر 2025.. مراجعة الخالدي تكشف التفاصيل