بالفيديو.. أسرار المطاعم في حفظ بقايا الطعام " الشيف السعودي خليل عويص يوضحها بالتفصيل"

دانة الدوسري تاريخ النشر
الشيف السعودي خليل عويص
الشيف السعودي خليل عويص

تحدث الشيف السعودي خليل عويص, عن أسرار المطاعم في حفظ بقايا الطعام وإعادة تسخينها دون تغير طعمه, وفي إطار حرص موقع صوت الديرة, علي تقديم كل ما يهم القراء, نستعرض هذه الأسرار بالتفصيل.

أسرار المطاعم في حفظ بقايا الطعام

وجاءت تصريحات الشيف السعودي خليل عويص خلال لقائه عبر العربية إف إم , حيث أفاد أن "أشهر الأطعمة التي يتم حفظها وتسخينها مرة أخرى الأرز والصوصات، والجريش، وبعض اللحوم نقوم بسلقها بالماء فقط".

كما تابع الشيف السعودي خليل عويص, بقوله "لدينا في المطاعم أجهزة غير الفريزر الموجود بالمنزل، والسبب أن الدجاج يجب بعد طهوه أن يتم تجميده في دقائق، وإذا لم يتم تجميده بهذه السرعة تظهر رائحته".

صلاحية الطعام في الثلاجة

وخلال تصريحاته, كشف الشيف السعودي خليل عويص, عن أن المدة الآمنة لحفظ الطعام في الثلاجة، تتمثل في "المدة تكون 3 أيام للتبريد، لكن التجميد ممكن يصل إلى شهر أو شهرين".

 

بالفيديو.. شاهد الفوائد الصحية لشرب الشاي مباشرة بعد الفطور "إخصائي تغذية علاجية يوضح" موعد عيد الفطر 2025 في كافة الدول العربية فلكياً و متي يتم تحري هلال شوال



 

كلمات مفتاحية أسرار المطاعم في حفظ بقايا الطعام صلاحية الطعام في الثلاجة الشيف السعودي خليل عويص صوت الديرة أسرار المطاعم
معلومات الكاتب
دانة الدوسري