شاهد.. مختص يكشف عن أفضل انواع الزيوت للطبخ والقلي

أكد البروفيسور فهد الخضيري، الباحث المتخصص في المسرطنات، أن زيت الزيتون يعد من أفضل الزيوت الصحية التي يمكن استخدامها في الطبخ والقلي، مشيرًا إلى أنه يحتمل درجات حرارة عالية تصل إلى 265 درجة مئوية، مما يجعله خيارًا مناسبًا للطهي بمختلف أنواعه.

زيت الزيتون يتحمل درجات حرارة الطبخ والقلي

أوضح الخضيري أن زيت الزيتون يمكن استخدامه في القلي لمدة 20 دقيقة تقريبًا دون أن يفقد خصائصه الغذائية أو يتحلل إلى مواد ضارة، مما يجعله خيارًا صحيًا مقارنة بالزيوت الأخرى. كما يمكن إضافته إلى الأطعمة والسلطات دون الحاجة إلى الطهي للاستفادة من فوائده الصحية العديدة.

أهمية زيت الزيتون في النظام الغذائي الصحي

يُعد زيت الزيتون من أفضل الزيوت الطبيعية، حيث يحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة، التي تساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتعزز صحة الجهاز الهضمي. كما يتميز بخصائصه المضادة للأكسدة، ما يجعله عنصرًا غذائيًا أساسيًا في النظام الغذائي الصحي.

د. فهد الخضيري :

زيت الزيتون هل يستخدم للطبخ والقلي ⁉️

pic.twitter.com/HMaVI7R9h5
— فيديو نت (@videonet_) February 6, 2025

شاهد.. مختص يكشف عن أفضل انواع الزيوت للطبخ والقلي

زيت الزيتون يتحمل درجات حرارة الطبخ والقلي

أهمية زيت الزيتون في النظام الغذائي الصحي

أخبار الصحة

كيف تتناول التمر دون رفع السكر؟.. خبير يوضح الطريقة

طريقة بسيطة لتقليل تأثير التمر على سكر الدم.. خبير تغذية يوضح

خطر داهم خلال أسبوعين فقط بعد التوقف المفاجئ للأسبرين

دراسة تحذر من ارتباط مُحلّي الإريثريتول بزيادة خطر السكتة الدماغية

فوائد مذهلة لتناول الأفوكادو يوميًا خلال أسبوعين فقط على التوالي

استشاري قلب ينفي شائعة شرب الماء قبل النوم لحماية القلب