شاهد.. مختص يكشف عن أفضل انواع الزيوت للطبخ والقلي

أكد البروفيسور فهد الخضيري، الباحث المتخصص في المسرطنات، أن زيت الزيتون يعد من أفضل الزيوت الصحية التي يمكن استخدامها في الطبخ والقلي، مشيرًا إلى أنه يحتمل درجات حرارة عالية تصل إلى 265 درجة مئوية، مما يجعله خيارًا مناسبًا للطهي بمختلف أنواعه.

زيت الزيتون يتحمل درجات حرارة الطبخ والقلي

أوضح الخضيري أن زيت الزيتون يمكن استخدامه في القلي لمدة 20 دقيقة تقريبًا دون أن يفقد خصائصه الغذائية أو يتحلل إلى مواد ضارة، مما يجعله خيارًا صحيًا مقارنة بالزيوت الأخرى. كما يمكن إضافته إلى الأطعمة والسلطات دون الحاجة إلى الطهي للاستفادة من فوائده الصحية العديدة.

أهمية زيت الزيتون في النظام الغذائي الصحي

يُعد زيت الزيتون من أفضل الزيوت الطبيعية، حيث يحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة، التي تساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتعزز صحة الجهاز الهضمي. كما يتميز بخصائصه المضادة للأكسدة، ما يجعله عنصرًا غذائيًا أساسيًا في النظام الغذائي الصحي.

د. فهد الخضيري :

زيت الزيتون هل يستخدم للطبخ والقلي ⁉️

pic.twitter.com/HMaVI7R9h5
— فيديو نت (@videonet_) February 6, 2025

شاهد.. مختص يكشف عن أفضل انواع الزيوت للطبخ والقلي

زيت الزيتون يتحمل درجات حرارة الطبخ والقلي

أهمية زيت الزيتون في النظام الغذائي الصحي

أخبار الصحة

اختصاصية مناعة: تغييرات بسيطة قد تطيل العمر وتقلل خطر الأمراض

احذر هذه العلامات.. طبيب يوضح 3 أعراض قد تنذر بسكتة قلبية مفاجئة

د. خالد النمر: هذه الفئات فقط يجب أن تتناول الأسبرين يوميًا

حقيقة فعالية خلطة الأعشاب في إذابة جلطات القلب.. النمر يحسم الجدل

استشاري قلب يوضح: هذه أكثر أسباب الدوخة شيوعًا بين الشباب

سعود الشهري: طريقة غذائية فعالة لخفض السكر تبدأ بالسلطة والبروتين