تخزين الفواكه والخضروات

تعتبر الطريقة التي يتم بها تخزين الفواكه والخضروات عاملًا أساسيًا في الحفاظ على جودتها وقيمتها الغذائية. في هذا التقرير، نقدم نصائح عملية حول كيفية تخزينها بشكل صحيح بين الثلاجة والمطبخ.

موضوعات متعلقة

الفواكه التي تحتاج إلى درجة حرارة الغرفة

بعض الفواكه لا تتطلب التبريد ويمكن أن تفقد نكهتها إذا تم تخزينها في الثلاجة. من بين هذه الفواكه:
-الموز: يُفضل تخزينه على طاولة المطبخ بعيدًا عن الشمس.
-التفاح: يمكن الاحتفاظ به في درجة حرارة الغرفة، لكن يُفضل نقله للثلاجة إذا زادت المدة عن أسبوع.
- الأفوكادو: يُترك خارج الثلاجة حتى ينضج، ثم يمكن حفظه في الثلاجة لإطالة فترة صلاحيته.

الخضروات التي تحب البرودة

هناك خضروات تزدهر في ظروف التبريد، مما يحافظ على قوامها وطزاجتها. ومن هذه الخضروات:
- الخس والبقدونس: يُفضل حفظهما في أكياس بلاستيكية مثقبة داخل درج الخضروات في الثلاجة.
- البروكلي والجزر: يُفضل تغليفهما بورق مبلل قليلاً للحفاظ على نضارتهما.
- الفلفل: يُخزن في درج الثلاجة، مع التأكد من جفافه قبل وضعه.

هل يمكن تخزين البطاطس في الثلاجة؟

من الأخطاء الشائعة تخزين البطاطس في الثلاجة، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تحول النشا إلى سكر، مما يغير من طعمها. يُنصح بتخزين البطاطس في مكان بارد وجاف ومظلم، مثل خزانة المطبخ.

موضوعات متعلقة

نصائح عامة لتخزين مثالي

-الفصل بين الأنواع: بعض الفواكه مثل التفاح والموز تطلق غاز الإيثيلين الذي يسرّع نضج الفواكه الأخرى. يُنصح بتخزين هذه الفواكه بعيدًا عن غيرها.
- التغليف الصحيح: استخدام أكياس بلاستيكية أو ورقية مثقبة يساعد في التحكم بالرطوبة.
- التخلص من الأجزاء التالفة: إزالة أي جزء تالف من الفواكه والخضروات يمنع انتقال العفن إلى بقية القطعة.

بمعرفة الأنواع التي تُخزن في الثلاجة وتلك التي تُترك في درجة حرارة الغرفة، يمكنك تقليل الهدر الغذائي والاستمتاع بفواكه وخضروات طازجة لفترة أطول. حافظ على طعامك، وكن على دراية بطرق التخزين الصحيحة التي تُحافظ على صحتك وصحة عائلتك!

ما بين الثلاجة والمطبخ: دليلك لتخزين الفواكه والخضروات بشكل صحيح

الفواكه التي تحتاج إلى درجة حرارة الغرفة

الخضروات التي تحب البرودة

هل يمكن تخزين البطاطس في الثلاجة؟

نصائح عامة لتخزين مثالي

أخبار الصحة

هل المشروبات الدايت الغازية صحية أكثر من المشروبات العادية ؟ مجلس الصحة الخليجي يجيب

تحذير من خبراء الصحة: توقف عن استخدام هذه الماكينات فورًا

اختصاصية مناعة: تغييرات بسيطة قد تطيل العمر وتقلل خطر الأمراض

احذر هذه العلامات.. طبيب يوضح 3 أعراض قد تنذر بسكتة قلبية مفاجئة

د. خالد النمر: هذه الفئات فقط يجب أن تتناول الأسبرين يوميًا

حقيقة فعالية خلطة الأعشاب في إذابة جلطات القلب.. النمر يحسم الجدل