الخضروات الورقية فيتامين ك1 القلب

كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعات أسترالية ودنماركية، أن تناول كوب ونصف فقط من الخضروات الورقية الخضراء يوميًا، مثل السبانخ، الكرنب، والبروكلي، يمكن أن يُحدث فرقًا كبيرًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية التصلبية، وهي من الأسباب الرئيسية للوفاة عالميًا بسبب السكتات الدماغية والنوبات القلبية.

السر في فيتامين ك1

وأرجع الباحثون هذه الفوائد إلى محتوى تلك الخضروات الغني بـفيتامين ك1، والذي يلعب دورًا محوريًا في منع تكلس الأوعية الدموية، وهي العملية التي تؤدي إلى تصلب الشرايين وفقدان مرونتها.

انخفاض ملحوظ في سماكة الشرايين

وأظهرت النتائج أن النساء اللواتي تناولن كميات من فيتامين ك1 أعلى بنسبة 30% من التوصيات الحالية، سجّلن انخفاضًا واضحًا في سماكة الأوعية الدموية في الرقبة، والتي تُعد مؤشرًا أساسيًا لصحة القلب والأوعية.

فوائد إضافية للعظام والعضلات

لا تقتصر فوائد فيتامين ك1 على القلب فحسب، بل يشير الباحثون إلى أن هذا العنصر الغذائي قد يساهم أيضًا في تعزيز صحة العظام والعضلات، مما يجعله خيارًا غذائيًا واعدًا لمن يسعون إلى الحفاظ على صحة شاملة وطويلة الأمد.

توصيات غذائية مبنية على نتائج علمية

تشجع هذه الدراسة على إدراج الخضروات الورقية ضمن النظام الغذائي اليومي، ولو بكميات بسيطة، للاستفادة من آثارها الوقائية القوية، وخاصة لمن لديهم تاريخ عائلي مع أمراض القلب أو يرغبون في تعزيز نمط حياتهم الصحي.

دراسة: الخضروات الورقية تقلل خطر السكتات بتأثير فيتامين ك1 الفعّال

السر في فيتامين ك1

انخفاض ملحوظ في سماكة الشرايين

فوائد إضافية للعظام والعضلات

توصيات غذائية مبنية على نتائج علمية

أخبار الصحة

اختصاصية مناعة: تغييرات بسيطة قد تطيل العمر وتقلل خطر الأمراض

احذر هذه العلامات.. طبيب يوضح 3 أعراض قد تنذر بسكتة قلبية مفاجئة

د. خالد النمر: هذه الفئات فقط يجب أن تتناول الأسبرين يوميًا

حقيقة فعالية خلطة الأعشاب في إذابة جلطات القلب.. النمر يحسم الجدل

استشاري قلب يوضح: هذه أكثر أسباب الدوخة شيوعًا بين الشباب

سعود الشهري: طريقة غذائية فعالة لخفض السكر تبدأ بالسلطة والبروتين