أسباب التسمم الغذائي أثناء السفر

حذّر استشاري طب الأسرة، الدكتور أحمد عبدالملك، من بعض العادات الغذائية التي قد تؤدي إلى التسمم أثناء السفر، وعلى رأسها تناول الأطعمة المكشوفة أو تلك المعروضة في الشوارع لفترات طويلة.

وفي مقطع فيديو توعوي نشره عبر حسابه الرسمي، أوضح عبدالملك أن "تناول أسياخ الشاورما أو أي طعام مكشوف ومُعرض للهواء لأكثر من ساعتين يُعد من أبرز مسببات التسمم الغذائي للمسافرين".

التلوث البكتيري والفيروسي هو الخطر الأكبر

وأشار عبدالملك إلى أن بقاء الطعام مكشوفًا لوقت طويل يتيح للبكتيريا، والفيروسات، وحتى الحشرات، فرصة التكاثر والتلوث، ما يرفع من احتمالات الإصابة بأمراض معوية خطيرة، مثل:

إسهال المسافرين

تسمم السالمونيلا

التسمم الفيروسي

ونبّه إلى أن هذا النوع من التسمم يُعد شائعًا بشكل خاص في مواسم السفر والعطلات، بسبب قلة وعي بعض المسافرين بمخاطر الأطعمة غير المحفوظة بشكل سليم.

قاعدة ذهبية للمسافرين: لا تأكل بعد ساعتين

ولخّص الدكتور عبدالملك نصيحته للمسافرين بقوله:
"أي طعام يبقى بالخارج لأكثر من ساعتين، لا تأكله."
مؤكدًا أن الالتزام بهذه القاعدة يمكن أن يجنب الكثير من المشاكل الصحية والإعياء أثناء الرحلات.

توصيات للوقاية أثناء السفر

وفي نهاية الفيديو، شدد عبدالملك على أهمية:

اختيار المطاعم النظيفة والمعتمدة.

تجنّب تناول المأكولات الجاهزة المعروضة لفترات طويلة.

الاعتماد على الطعام الطازج والمطهو جيدًا.

حمل وجبات خفيفة محكمة الإغلاق في الرحلات الطويلة.

وأكد أن الوقاية تبدأ بالوعي، وأن كل مسافر مسؤول عن حماية صحته بتجنب مصادر التسمم، خاصة في الوجهات السياحية ذات البنية التحتية الصحية الضعيفة.

pic.twitter.com/x8bdBolyoU
— فيديوهات ترند (@Trend_vide0s) June 12, 2025

استشاري: طعام الشارع المكشوف سبب رئيسي للتسمم أثناء السفر

التلوث البكتيري والفيروسي هو الخطر الأكبر

قاعدة ذهبية للمسافرين: لا تأكل بعد ساعتين

توصيات للوقاية أثناء السفر

أخبار الصحة

طريقة بسيطة لتقليل تأثير التمر على سكر الدم.. خبير تغذية يوضح

خطر داهم خلال أسبوعين فقط بعد التوقف المفاجئ للأسبرين

دراسة تحذر من ارتباط مُحلّي الإريثريتول بزيادة خطر السكتة الدماغية

فوائد مذهلة لتناول الأفوكادو يوميًا خلال أسبوعين فقط على التوالي

استشاري قلب ينفي شائعة شرب الماء قبل النوم لحماية القلب

استشاري: طعام الشارع المكشوف سبب رئيسي للتسمم أثناء السفر