فوائد الإقط لصحة العظام والهضم

كشف استشاري طب الأسرة الدكتور أحمد عبدالملك عن فوائد غذائية وصحية مميزة لمنتج "الإقط"، المعروف أيضًا باسم الجميد أو المضير، والذي يُعد من الأطعمة التراثية في الثقافة العربية.

ما هو الإقط؟

أوضح الدكتور عبدالملك أن الإقط يُنتج من حليب الماعز أو الأغنام، حيث يُغلى عند درجة حرارة عالية ثم يُجفف تحت الشمس بعد تبخير الماء منه. ويمتاز بقدرته على البقاء صالحًا لعام كامل دون أن يفقد قيمته الغذائية.

الفوائد الغذائية للإقط

بحسب الاستشاري، فإن الإقط يحتوي على:

بروتينات عالية الجودة

الزنك

الكالسيوم

فيتامين د

الفسفور

البروبيوتيك (الخمائر الحيوية)، خاصة اللاكتوباسيليس المفيدة للجهاز الهضمي والقولون.

طرق تناوله

أشار الدكتور إلى إمكانية تناوله مع:

القهوة أو الشاي بديلًا مغذيًا للبسكويت.

الطبخات الشعبية كـ"المنسف".

المعجنات والمأكولات المختلفة كمكون غذائي غني ومفيد.

pic.twitter.com/1Qhadf7WAK
— فيديوهات منوعة (@SelaElnagar) May 28, 2025

استشاري: الإقط غني بالبروتين والمعادن ومفيد لصحة العظام والجهاز الهضمي

ما هو الإقط؟

الفوائد الغذائية للإقط

طرق تناوله

أخبار الصحة

تجربة غذائية تكشف "الارتفاع المزدوج" لسكر الدم بعد تناول شاورما اللحم

دراسة جديدة تكشف فوائد التوت البري لحرق دهون الكرش بفعالية

الثوم لا يخفض الكولسترول كما يعتقد البعض… بل يؤذي من حولك!

تجربة 30 يومًا من الشوكولاتة الداكنة.. 5 فوائد مذهلة لم تكن تعرفها!

هل تناول البيض يرفع الكوليسترول بالدم؟.. خالد النمر يحسم الجدل

استشاري قلب: معظم آلام العضلات لا ترتبط بأدوية الكوليسترول مباشرة