سوشيال سوشيال سوشيال سوشيال سوشيال
السبت 02 أغسطس 2025
صوت الديرة
صوت الديرة
صوت الديرة
صوت الديرة
  • السعودية
  • اقتصاد وبنوك
  • خدمات
  • رياضة
  • صحة
  • العرب والعالم
  • منوعات

أسباب التسمم الغذائي وكيفية الوقاية منه.. خبير يكشف التفاصيل (فيديو)

جميلة العتيبي تاريخ النشر الأربعاء 09/04/2025 - 10:57 ص الأربعاء 09/04/2025 - 10:57 ص
الدكتور مشوح المشوح
الدكتور مشوح المشوح

 

كشف الدكتور مشوح المشوح، الخبير في إدارة أنظمة سلامة الغذاء، أن التسمم الغذائي يعد من الأمراض الشائعة التي يمكن أن تنتقل عبر الطعام أو من خلال ملامسته، موضحًا أن البكتيريا الحية الموجودة في الطعام هي من أبرز المسببات الرئيسية لهذا المرض، خصوصًا عند تناولها بكميات كبيرة.

وأشار المشوح إلى أن هناك أكثر من 200 مرض يمكن أن ينتقل عبر الغذاء، ما يشير إلى أهمية الالتزام بمعايير السلامة الغذائية لتجنب التعرض لهذه الأمراض.

أمراض تنتقل عبر الطعام

من أبرز الأمراض التي يمكن أن تنتقل عن طريق الطعام هو مرض السالمونيلا، والذي يرتبط غالبًا بتناول الدواجن واللحوم والشاورما. كما تحدث أيضًا التسممات الناتجة عن بكتيريا الإيكولاي، والتي غالبًا ما تأتي من تناول اللحم المفروم والهمبرجر بسبب وجود هذه البكتيريا في أمعاء الحيوانات.

كيفية الوقاية من التسمم الغذائي

وأوضح المشوح أن الوقاية من التسمم الغذائي تتطلب الالتزام بعدد من المعايير الوقائية مثل التخزين السليم للطعام، وطهيه بدرجة حرارة مناسبة، بالإضافة إلى غسل اليدين والأدوات بشكل جيد قبل التعامل مع الطعام.

أسباب حالات التسمم الغذائي..

خبير في إدارة أنظمة سلامة الغذاء د. مشوح المشوح: أكثر من 200 مرض يمكن أن تنتقل عبر الغذاء أو ملامسته مباشرة دون التقيد بمعايير السلامة#برنامج_اليوم pic.twitter.com/NUNphyvvD4

— برامج الإخبارية (@alekhbariyaPROG) April 9, 2025

 

شارك على ...
فيسبوك مسنجر واتساب تلغرام تويتر
كلمات مفتاحية التسمم الغذائي أسباب التسمم الغذائي سلامة الغذاء السلامة الغذائية الدكتور مشوح المشوح
معلومات الكاتب
جميلة العتيبي

أخبار الصحة

article

اختصاصية مناعة: تغييرات بسيطة قد تطيل العمر وتقلل خطر الأمراض

article

احذر هذه العلامات.. طبيب يوضح 3 أعراض قد تنذر بسكتة قلبية مفاجئة

article

د. خالد النمر: هذه الفئات فقط يجب أن تتناول الأسبرين يوميًا

article

حقيقة فعالية خلطة الأعشاب في إذابة جلطات القلب.. النمر يحسم الجدل

article

استشاري قلب يوضح: هذه أكثر أسباب الدوخة شيوعًا بين الشباب

article

سعود الشهري: طريقة غذائية فعالة لخفض السكر تبدأ بالسلطة والبروتين

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
جميع الحقوق محفوظة © 2025 - صوت الديرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
سوشيال سوشيال سوشيال سوشيال سوشيال

جميع الحقوق محفوظة © 2025 - صوت الديرة
سوشيال سوشيال سوشيال سوشيال
  • السعودية
  • اقتصاد وبنوك
  • خدمات
  • رياضة
  • صحة
  • العرب والعالم
  • منوعات