مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول الكبة المقلية

في تجربة ميدانية جديدة لفتت الانتباه، قام مختص لبناني بمجال الغذاء والدواء بفحص تأثير تناول الكبة المقلية على مستويات سكر الدم. التجربة التي أجراها ونشر تفاصيلها عبر حسابه على "تيك توك" تهدف لتوعية مرضى السكري والأشخاص الذين يعانون من مقاومة الإنسولين حول تأثير بعض الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والكربوهيدرات.

تفاصيل التجربة

في مقطع الفيديو، أوضح المختص أنه تناول 270 جرامًا من الكبة المقلية وبعد مرور ساعتين فقط، ارتفعت نسبة سكر الدم لديه بمقدار 20 مليجرام، مما يسلط الضوء على التأثير السريع لهذا الطبق التقليدي على الجسم.

مكونات الكبة وتأثيرها

تتكون الكبة بشكل أساسي من لحم مفروم وبرغل ناعم وبصل. ويشرح المختص أن الكبة غنية بالبروتينات بفضل اللحم، لكن القلي بالزيت يجعلها غنية بالدهون المشبعة، مما يزيد من سعراتها الحرارية.

تأثير الدهون المشبعة والكربوهيدرات

وأشار المختص إلى أن الدهون المشبعة الناتجة عن القلي والكمية الكبيرة من الكربوهيدرات الموجودة في البرغل قد تشكل خطرًا على الأشخاص الذين يعانون من مقاومة الإنسولين أو مرض السكري. لذا، تناول الكبة المقلية بشكل منتظم قد يؤثر سلبًا على صحتهم.

نصائح صحية

من المهم مراقبة أنواع الطعام التي نتناولها، خاصة بالنسبة لمرضى السكري أو أولئك المعرضين لخطر الإصابة بمشاكل في مستويات السكر. يمكن اعتماد طرق طهي صحية أكثر مثل الشوي أو استخدام كميات أقل من الزيت لتقليل التأثيرات السلبية على الصحة.

pic.twitter.com/Mt6P3U6zac
— فيديوهات منوعة (@SelaElnagar) March 27, 2025

بالفيديو.. تجربة لبنانية تكشف تأثير الكبة المقلية على سكر الدم: ماذا يحدث بعد ساعتين من تناولها؟

تفاصيل التجربة

مكونات الكبة وتأثيرها

تأثير الدهون المشبعة والكربوهيدرات

نصائح صحية

أخبار الصحة

كيف تتناول التمر دون رفع السكر؟.. خبير يوضح الطريقة

طريقة بسيطة لتقليل تأثير التمر على سكر الدم.. خبير تغذية يوضح

خطر داهم خلال أسبوعين فقط بعد التوقف المفاجئ للأسبرين

دراسة تحذر من ارتباط مُحلّي الإريثريتول بزيادة خطر السكتة الدماغية

فوائد مذهلة لتناول الأفوكادو يوميًا خلال أسبوعين فقط على التوالي

استشاري قلب ينفي شائعة شرب الماء قبل النوم لحماية القلب