بالفيديو.. طريقة سهلة ولذيذة لإعداد حميسة اللحم في المنزل

جميلة العتيبي تاريخ النشر
حميسة اللحم
حميسة اللحم

 

كشفت طاهية طعام عن طريقة مميزة لإعداد حميسة اللحم، موضحة أنه يمكن استخدام لحم الغنم وتقطيعه إلى قطع صغيرة أو كبيرة وفق الرغبة. وبعد التقطيع، يُغسل اللحم جيدًا ثم يوضع في قدرة الضغط لبدء الطهي.

إضافة المكونات

وأشارت الطاهية إلى أنه يتم بعد ذلك إضافة رأس بصل كبير مع فلفل رومي وطماطم (اختياري)، بالإضافة إلى الملح والكمون والكزبرة. ثم تُخلط المكونات جيدًا مع اللحم، ويضاف قرون الفلفل الحار لتعزيز النكهة، قبل ترك الخليط على النار حتى ينضج تمامًا.

لمسة نهائية قبل التقديم

وبيّنت أنه قبل تقديم الحميسة، يمكن إزالة أي دسم زائد من القدر وتخزينه لاستخدامه لاحقًا في وصفات أخرى، مما يضفي قيمة مضافة للطهي ويمنع زيادة الدهنية في الطبق.

طريقة التقديم

واختتمت الطاهية بقولها إن الحميسة تُقدَّم ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز الحار، مع إمكانية تزيين الوجه بشرائح الفلفل أو إضافة لمسة من الطحينة لمذاق غني ومختلف.
 

كلمات مفتاحية حميسة اللحم طريقة تحضير حميسة اللحم الطحينة الكمون الفلفل الحار الطهي
معلومات الكاتب
جميلة العتيبي